Visita secadero de Jamones de Trévelez Vallejo
Descubre el proceso de elaboración artesanal del jamón de Trévelez, conocelo desde dentro, todos su pasos de mano de un maestro jamonero. Salazón, lavado y asentamiento, secado natural con el aire de Sierra Nevada y curación son los pasos que conoceras en el primer secadero de jamones de la Alpujarra. La experiencia se inicia con […]